Notizia

Sep 10, 2023

Cos'è il vapore surriscaldato e quali sono i suoi usi?

By subscribing, you agree to our Terms of Use and Policies You may unsubscribe

Iscrivendoti, accetti i nostri Termini di utilizzo e le nostre Politiche. Puoi annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Il vapore surriscaldato sembra freddo (ben caldo), ma che cos'è? A cosa può servire concretamente?

Qui esploriamo cosa si intende con il termine vapore surriscaldato e scopriamo alcuni dei suoi usi e vantaggi interessanti.

CORRELATI: 9 COSE CHE VERAMENTE NON DOVREI METTERE NEL MICROONDE

Il vapore surriscaldato è una forma di vapore a una temperatura superiore al punto di ebollizione del liquido sorgente, ovvero il punto di vaporizzazione, a una determinata pressione.

È uno stato relativo a qualcosa chiamato vapore saturo o umido. Questo tipo di vapore supera di poco il punto di ebollizione della fonte ad una determinata pressione.

Il vapore saturo si forma quando sia il liquido sorgente che il vapore hanno la stessa temperatura e i tassi di evaporazione/condensazione sono in equilibrio. In altre parole, vapore e liquido possono coesistere nello stesso spazio.

Se al vapore vengono applicati ulteriore calore e gradi di temperatura al di sopra di questo punto, viene considerato un valore x "gradi surriscaldati". A questo punto la maggior parte, se non tutte, le tracce di umidità tendono a cancellarsi formando vapore “secco” e quindi surriscaldato.

Il vapore surriscaldato "può quindi raffreddarsi (perdere energia interna) di una certa quantità, determinando un abbassamento della sua temperatura senza cambiare stato (cioè condensazione) da gas a una miscela di vapore saturo e liquido". -Wikipedia.

In effetti, il vapore derivato dall’acqua surriscaldata ha così tanta energia immagazzinata al suo interno che può effettivamente essere utilizzato per appiccare incendi!

"Se il vapore insaturo (una miscela che contiene sia vapore acqueo che goccioline di acqua liquida) viene riscaldato a pressione costante, anche la sua temperatura rimarrà costante poiché la qualità del vapore (si pensi alla secchezza o alla percentuale di vapore saturo) aumenta verso il 100% e diventa secca ( ovvero senza liquido saturo) vapore saturo. L'apporto di calore continuo riscalderà quindi il vapore saturo secco. -Wikipedia.

Il vapore surriscaldato può essere generato prelevando, ad esempio, il vapore prelevato da una caldaia. Viene quindi fatto passare attraverso un dispositivo di riscaldamento separato, chiamato surriscaldatore, per trasferire ulteriore energia al vapore attraverso il contatto diretto o l'irraggiamento.

Questo tipo di vapore ha molta più energia del vapore saturo o umido e può lavorare di più del vapore saturo. Il contenuto energetico del vapore surriscaldato è, tuttavia, molto meno utile per alcune applicazioni.

"Questo perché il vapore surriscaldato ha lo stesso coefficiente di trasferimento del calore dell'aria, rendendolo un isolante e un cattivo conduttore di calore.

Il vapore saturo è preferito per le applicazioni di riscaldamento, mentre il vapore surriscaldato viene utilizzato principalmente nella produzione di energia e nelle turbine. Se il vapore è necessario sia per la produzione di energia che per il riscaldamento, il vapore può essere surriscaldato e poi desurriscaldato fino alla sua condizione di saturazione." - nationwideboiler.com.

Ecco alcuni usi tipici del vapore surriscaldato.

Sebbene il vapore surriscaldato abbia alcune applicazioni di disinfezione, non è necessariamente l’opzione migliore. Dopotutto, il vapore surriscaldato è effettivamente secco.

Questo perché il vapore surriscaldato presenta alcuni svantaggi rispetto al vapore saturo o umido. Quest'ultimo è in realtà più efficace nel trasferire il calore rispetto al vapore surriscaldato, rendendolo più adatto a scopi di disinfezione.

Il vapore surriscaldato deve raggiungere temperature molto più elevate rispetto al vapore umido, con la conseguente necessità di esporre i prodotti per un periodo di tempo più lungo. Per lo stesso motivo il vapore surriscaldato non è utile per il riscaldamento.

Tuttavia, il vapore leggermente surriscaldato può essere utilizzato per la disinfezione antimicrobica su oggetti come biofilm e superfici dure.

Il vapore surriscaldato è fantastico per cose come la generazione di elettricità. La sua straordinaria energia interna può essere utilizzata per reazioni cinetiche attraverso l'espansione meccanica contro le pale delle turbine e i pistoni alternativi.

Il vapore surriscaldato è preferito al vapore saturo perché può rilasciare molta della sua energia interna per il lavoro e rimanere al di sopra del punto del vapore acqueo del liquido (a una determinata pressione all'interno del motore a turbina/pistone).